Brot wird schon seit tausenden von Jahren gebacken. Beim Deutschen Brotregister sind derzeit über 3.000 Brotspezialitäten in Deutschland registriert. Es macht einfach Spaß und macht einen Stolz, sein eigenes Brot, nach eigenen Wünschen, zu backen!
In diesem Kurs werden die Grundlagen des Sauerteigbrot Backens erklärt. In den Gehphasen besprechen wir Hintergründe und praktische Tipps zum Sauerteig und über die Technik des Backens.
Wichtige Infos
In den Wintermonaten werden wir Schokolade selbst machen und nach Wunsch verzieren, im Sommer werden wir uns die aktuellen Wildkräuter anschauen und was leckeres daraus zaubern.
Es wird ausschließlich mit Bio Zutaten und Mehlen von größtenteils regionalen Bauern gearbeitet.
Inkl. Anleitung, Rezepte, Verköstigung (Brot, Fermentiertes, Getränke, etc.).
Natürlich auch das selbst gebackene Sauerteigbrot, den Sauerteigansatz und die Schokolade.
Die Termine finden, wenn nicht anderes angegeben, in meiner Wildkräuterküche in Mutzershof 8, 96135 Stegaurach statt.
Ich weise ausdrücklich auf die Stornobedingungen hin!
Diese können unter „Haftungsausschluss“ nachgelesen werden.
Mit der Anmeldung werden automatisch die Bedingungen akzeptiert.
Nach der schriftlichen Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigung für die Zahlungsbedingungen, Teilnahmebedingungen und evtl. weitere Informationen zum Workshop.
Ich freue mich auf Sie!
Wilde Grüße
Andrea
